الأسماك / المحار

بابيلوت بيجوت ، سلق مطهو مع الكاري والكينوا


إليك وصفة طازجة وخفيفة لطهي البيجوت ، مصحوبة بسلق مطهو ببطء في الكاري والكينوا.

وقت التحضير : 20 دقيقة

وقت الطهي : 20 دقيقة

في السلة

  • 1 فيليه بيجوت تزن حوالي 250 جرام
  • 4 فروع (ضلوع) من شارد
  • 120 غرام من الكينوا

في خزانة

  • 1 قطعة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 ج. ملعقة صغيرة كاري
  • ملح وفلفل من المطحنة
  • ورقة الطهي

وصفة للبابيلوت ، السلق المطهو ​​ببطء مع الكاري والكينوا

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (Th.7).

  • نقطع السمك إلى نصفين ونضع كل شريحة على مستطيل من ورق الخبز.
  • يتبل ويضاف 1 رذاذ من زيت الزيتون. اخبزيها واطبخيها لمدة 20 دقيقة.

سخني قدر مع 250 مل من الماء المملح.

أثناء هذا الوقت،

  • نقطع سيقان السلق ونقطع الأغصان إلى أقسام بعرض 5 سم.
  • اشطفها وجففها.
  • احرقهم على نار عالية مع 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون 2 دقيقة.
  • اخفض الحرارة إلى متوسطة ، أضف الكاري واخلط جيدًا.
  • استمر في الطهي حتى يصبح جاهزًا للتقديم مع التحريك عدة مرات

سخني قدر من الماء المملح. بمجرد أن يغلي الماء ،

  • يُسكب الكينوا ويُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
  • أطفئي النار واتركيها تنتفخ لمدة 5 دقائق. ثم استنزاف.
  • التذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر.

أخرج الحبات من الفرن وقدمها مع السلق المطهو ​​ببطء والكينوا التي أضفنا إليها الزبدة.

خدعة HelloFresh

إذا كان لديك القليل من جبن الماعز الطازج أو St-Morret ، أضف 15 جرامًا إلى السلق ، قبل بضع دقائق من نهاية الطهي لإضفاء مظهر كريمي.

"معHelloFresh.fr، احصل في المنزل كل أسبوع على وصفات متنوعة ومنتجات طازجة للطهي في 30 دقيقة! "


فيديو: وصفة الدجاج بالكاري بحليب جوز الهند من أطباقي (أغسطس 2021).