فاتح للشهية والتاباس

مافن النكهة الجنوبية


إليكم وصفة الكعك بنكهات الجنوب ، وهي خلاصة النكهات والروائح التي ستسعد الجميع كمقبلات.

تجهيز : 10 دقائق
طبخ : 20 دقيقة
استراحة : 30 دقيقة

المكونات لـ 4 أشخاص

  • 140 جرام زبدة نصف مملحة
  • 100 جرام دقيق أرز بني
  • 40 غرام من دقيق البازلاء
  • 1⁄2 ملعقة صغيرة. 1/2 ملعقة صغيرة خميرة عضوية
  • 4 رشات من صودا الخبز
  • 6 بتلات من الطماطم المسكرة
  • 100 جرام جبن بقري طازج
  • 1 فرع من زعتر التكاليف
  • 2 بيض في درجة حرارة الغرفة
  • 10 سنتيلتر من حليب الريبوت
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

وصفة فطائر النكهة الجنوبية

  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (السادس).
  • لإذابة الزبدة.
  • في وعاء السلطة ، اسكب الدقيق والخميرة وصودا الخبز.
  • قطعي بتلات الطماطم إلى شرائح.
  • نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.
  • قم بإزالة الأوراق من الزعتر.
  • اكسري البيض وضعيه في وعاء السلطة واخفقيهم معًا ثم اسكبي حليب الريبوت يتبل ويصب في الزبدة المذابة. خلط جيد. نضيف بتلات الطماطم والجبن والزعتر. تخلط بلطف. تحقق من التوابل.
  • صب الخليط في أكواب المافن واخبزها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ثم اتركها لمدة 30 دقيقة قبل فكها.

قدميها ساخنة أو باردة.

معلومات إضافية عن الكعك

طحين الأرز :
يتم إنتاج دقيق الأرز الأبيض أو البني عن طريق طحن حبوب الأرز. لا يحتوي على الغلوتين ولا يسبب الحساسية مما يجعله بديلاً ممتازًا لدقيق القمح. يعطي مذاقها اللطيف وقوامها الحبيبي نكهة مختلفة وجانبًا متجدد الهواء للمعجنات. قليل الاستخدام في المطبخ الفرنسي ، لكنه مع ذلك يصنع العجائب!

الراحة النفسية

زبدة :
إنه مصدر للفيتامينات D و E وخاصة A ، وهو ضروري بشكل خاص للتطور الجيد للهيكل العظمي أو العينين أو الأمعاء أو الجلد أو الشعب الهوائية

وصفة: A. Beauvais
تصوير: A. Beauvais - F. Hamel


فيديو: مافن البيتزا Pizza Muffins (سبتمبر 2021).