وصفات الطعام

خيار ، زيتون و طماطم فيرين


المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 2 خيار
  • 3 زبادي يوناني
  • 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 فص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة. البقدونس المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة. نعناع مقطع
  • 8 حبات زيتون أسود منزوع النوى
  • 4 طماطم مسكرة
  • 4 خبز "بيتا"
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

خيار ، زيتون و طماطم فيرين

- قشر الخيار 1 مرة من 2. اقطعها من المنتصف بالطول وزرعها. صرهم في شرائح رقيقة. صفيهم بالملح الخشن في مصفاة لمدة 15 دقيقة ثم اشطفهم تحت الماء الجاري. يصفى ثم يترك جانبا.

- يقشر الثوم ويقطع ناعما.

- انزع السيقان واغسل وقطع البقدونس والنعناع.

- في وعاء صغير ، اخلطي الثوم مع 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم و 3 ملاعق كبيرة من النعناع المفروم.

- ضعي شرائح الخيار المصفى جيدًا في وعاء السلطة.

يُضاف مزيج الثوم / البقدونس / النعناع واللبن وزيت الزيتون والطماطم المسكرة المقطعة إلى قطع صغيرة والزيتون الأسود. مزج.

الموسم.

- قدميها مبردة جيداً مع خبز "بيتا".


وصفة : تي بريوني -صورة فوتوغرافية : سي هيرليدان


فيديو: طريقة عمل شطائر الخيار اليونانية (سبتمبر 2021).