وصفات الطعام

سلطة توت العليق الصيفية


خفيفة وفاكهة ، توت العليق والأفوكادو والفجل والشمر هي مزيج ملون من الفواكه والخضروات الصيفية

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 2 سكرين (أو قلب الخس)
  • 1 كراث
  • 50 جرام جبن
  • 100 جرام من توت العليق
  • 12 الفجل
  • ½ أفوكادو
  • 1 الشمرة
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من خل التفاح (أو سلتيك)
  • 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 12 بتلة ورد
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

سلطة توت العليق الصيفية

> اغسل السكرين واعصرها. قطعهم.

> قشر وفرم الكراث.

> قشر الجبن وقطعه إلى مكعبات.

> اغسل وجفف واحتفظ بالتوت.

> اغسل وقشر الفجل. قطعهم.

> قشر وقطّع الأفوكادو إلى مكعبات.

> اغسل الشمر وفرمه. احتفظ ببعض الأغصان الخضراء للتضميد.

- نحضر صلصة الخل بدءا من الملح والفلفل والخل (يذوب الخل الملح) ثم أضيفي الكراث المفروم والزيت.

> امسح البتلات برفق.

> قدمه في أطباق أو في وعاء سلطة جميل: ضع السلطة ، رتب شرائح الشمر والفجل ، مكعبات الأفوكادو والجبن ، التوت وبتلات الورد.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، يُرش بالخل.

اكتشف المزيد عن المحامي

تم تقديره بالفعل في أيام الأزتيك والمايا ، منذ أكثر من 8000 عام ،محامي تعود أصولها إلى أمريكا الوسطى (المكسيك).

الفاكهة التي يشيع استخدامها في المطبخ المكسيكي ، وخاصة بالنسبة للـ Guacamole الشهير ، لطالما اعتبرت منتجًا فاخرًا في أوروبا ، حيث تم استيرادها في القرن السابع عشر من قبل الإسبان

سيستغرق الأمر حتى القرن العشرين حتى يتم استهلاكه بانتظام هناك.

اليوم يتم استيراد الأفوكادو من إفريقيا وجزر الهند الغربية وإسبانيا وإسرائيل ...

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: سموثي التوت المفضل. طاقة سريعة. تغذية my favourite berry Smoothie (سبتمبر 2021).