الحدائق

الخرشوف: نصيحة بشأن الزراعة


على عكس الاعتقاد السائد ، فإن زراعة الخرشوف سهلة الإدارة نسبيًا.

باختصار ، ما تحتاج إلى معرفته:

الكنية : Cynara scolymus
أسرة : أستراسيا
نوع : نباتي

ارتفاع
: ١٠٠ الى ١٥٠ سم
تعرض : مشمس
أرض : خفيف إلى حد ما وغني وجيد التصريف

حصاد : من مايو إلى أغسطس

  • الصحة: ​​فوائد ومزايا الخرشوف
  • الطبخ: وصفات تعتمد على الخرشوف

سواء عن طريق البذور أو عن طريق زراعة الشتلات أو القرنفل ، ستجد أنه سيكون من السهل جدًا الحصول على خرشوف أخضر أو ​​أرجواني رائع.

زرع جيدا وزرع الخرشوف

تتم زراعة الخرشوف إما بالبذور أو بزراعة القرنفل. في حين أن زراعة القرنفل هو الأسلوب الأكثر شيوعًا ، فإن الأمر يستحق أن تجرب يدك في البذر.

شتلة الخرشوف:

خلافا للاعتقاد الشائع ، فإن بذر الخرشوف سهل جدا.

  • ستبدأ في نهاية فصل الشتاء ، من يناير إلى مارس ، في الداخل ، في دفيئة أو ببساطة تحت الغطاء إذا كان مناخك يسمح بذلك.
  • يتم البذر في دلو ويتم الزرع بمجرد أن تحتوي الشتلات على ورقتين.
  • يمكن إجراء الزراعة في الخريف التالي.

زراعة الخرشوف:

يتم زراعة الأرضي شوكي بواسطة إزالة النظارات، إنها النباتات الصغيرة التي تنمو في القاعدة.

يُزرع القرنفل في الربيع أو الخريف اعتمادًا على فترة الحصاد المرغوبة وأيضًا حسب مناخ منطقتك.

من الأفضل أن تزرع في الربيع في المناطق ذات الشتاء البارد نسبيًا وفي الخريف عندما يكون الشتاء معتدلًا.

  • اذا أنت نبات في الربيع (مارس - أبريل) ، أنت سيحصد الصيف التالية.
  • اذا أنت نبات في الخريف (سبتمبر - أكتوبر) ، أنت سوف يحصد في الربيع التالية.

حافظ على مسافة1 متر بين كل صف و 80 سم بين كل نبتة حتى يكون لديهم مجال للتطور.

  • يجب أن يكون الوضع مشمسًا.
  • يحب الأرضي شوكي التربة الرطبة ولكن جيدة التصريف والطين والغنية بالدبال.
  • أضف جرعة جيدة من السماد أو السماد عند الزراعة.
  • يجب حمايتهم من الرياح الباردة في الشتاء.

زراعة وصيانة الأرضي شوكي

الأرضي شوكي نبات يمكنه العيش لعدة سنوات في نفس المكان بشرط أن يكون جيدًا الشتاء المحمي في حالة الصقيع.

ال مقاومة الأرضي شوكي للبرد والصقيع -5°.

  • عندما يحل الشتاء ، اقتل جذوع الخرشوف
  • غطيها بغطاء من الأوراق المجففة للحماية من الصقيع
  • في الربيع ، قم بإزالة التربة والأعشاب الضارة ثم قم بإضافة السماد إلى القاعدة

سقي الخرشوف:

يحتاج الخرشوف إلى الماء وهو جشع للغاية ، لكنه يخشى أيضًا التربة الرطبة جدًا ، خاصةً عندما يتجمد الماء ويتسبب في تعفن الجذور.

  • لذلك يُنصح بالسقي بانتظام ولكن ليس بشكل مفرط.
  • تجنب ترطيب الأوراق أثناء الري حتى لا تحفز ظهور العفن الفطري

أمراض الخرشوف

الخرشوف نبات سهل النمو إلى حد ما حتى لو يخشى بعض الأمراض أو الطفيليات مثل البياض الزغبي ، البياض الدقيقي ، اليرقات ، المن أو داء الرامولار.

فمن المستحسن أن علاج من بداية الغطاء النباتي بمبيد فطري (خليط بوردو) لمنع العفن وتكرار العملية بعد كل فترة رطوبة.

أخيرًا ، لاحظ أن الخرشوف يؤوي بسهولة اليرقات والقواقع وأنه قد يكون من الحكمة نصب الفخاخ حيث يمكن أن يكون الضرر كبيرًا.

فيما يتعلق ببقية الأمراض ، هناك علاجات طبيعية ضد البياض الدقيقي ، والعفن ، واليرقات ، أو حشرات المن.

حصاد الأرضي شوكي

متى يجب حصاد الخرشوف؟

يجب قطع رؤوس الزهور بحوالي 15 سم من الساق عندما تحكم على حجمها الصحيح.

  • من الناحية المثالية ، قم بالحصاد قبل الإزهار عندما تكون رؤوس الأزهار طرية. إذا تم حصاد الخرشوف بعد فوات الأوان ، نرى زهرة زرقاء تظهر.
  • هناك طريقة جيدة لمشاهدة موازين الرأس.
    الالخرشوف ناضج عندما هذه تتفكك القشور بمجرد ثنيها للخلف.
  • قدم واحدة تعطي عادة 3 إلى 4 خرشوف في السنة الأولى و من 6 إلى 10 السنوات التالية.
  • بعد 3/4 سنوات من الأفضل ثقافة التغيير لأن المحصول قليل الجودة.

الخرشوف في الشتاء

قبل الصقيع الأول ، من الأفضل حماية الأرضي شوكي جيدًا من قسوة الشتاء.

  • قطع السيقان التي أعطت الخرشوف
  • قطع السيقان الكبيرة إلى نصفين
  • اترك على هذا النحو أصغر السيقان ، تلك التي لا يزيد ارتفاعها عن 20 أو 30 سم
  • تشكل حول القدم كومة من الأرض بارتفاع 20 إلى 30 سم
  • غطي كل شيء بغطاء سميك من الأوراق المتساقطة

بعد الشتاء ماذا تفعل بالخرشوف:

  • نقوم بإزالة عباءة الأوراق الميتة في نهاية الشتاء للسماح للأوراق بالظهور مرة أخرى
  • في أوائل الربيع ، قم بإزالة كومة الأرض التي كانت بمثابة حاجز وقائي
  • اقطع الفروع من القاعدة للحفاظ على السيقان الأكثر قوة

أنواع وأنواع الخرشوف

هناك نوعان من الأرضي شوكي ، الأخضر والأرجواني ، نأكل منها رؤوس الزهور.

  • "جروس فيرت دي لاون" في شمال فرنسا وفي الوسط.
  • "البنفسج المبكر بروفانس" في الجنوب.
  • "جرين أوف بروفانس" : شكل تفاحة خضراء صغيرة ، نيئة لذيذة.
  • "جروس كامو دي بريتاني" : قوي ، مستدير الرأس ، شبه ريفي.
  • "رومانيا" : يعطي تفاحة صغيرة أرجوانية ومدببة تؤكل كاملة.
  • "فيولا" : أرجواني أرجواني ، زخرفي ، لحم طري ولذيذ.

غالبًا ما يتم تناولها مطبوخة أو نيئة مع صلصة خل بسيطة ولكن الوصفات متنوعة وغالبًا ما تكون لذيذة.

الخرشوف نبات غني بفيتامينات C و B وكذلك محفز ممتاز للكبد.

نصيحة ذكية

من المستحسن إثراء التربة به سماد قبل الزراعة وتخفيف التربة جيدا انها نبات الجشع.


فيديو: لن تتخيل ماهي فوائد الخرشوف لجسم الانسان وماهي الامراض التي يقضي عليها الخرشوف (سبتمبر 2021).