التين هو ثمرةشجرة التين (اللبخ كاريكا) ، وهو نوع من اللبخ موطنه سوريا وأفغانستان وحوض البحر الأبيض المتوسط ، والذي يقدم العديد من الفوائد الصحية والفضائل.
- الحدائق: زراعة شجرة التين وتقليمها والعناية بها
- المطبخ: جميع مقالاتنا ووصفاتنا من التين
التين وفوائده الصحية
معروف منذ ذلك الحين العصور القديمة، التين هو الأكثر مهم من النظام الغذائي للحضارات القديمة في حوض البحر الأبيض المتوسط بنفس طريقة تمروالزيتون والعنب.أسود أو أخضر أو أرجواني، يقدم التين تشكيلة مذهلة منالفيتامينات والمعادن ويمكن أن تساعد في منع العديد من الأمراض.
- غنى ب الكربوهيدرات، في ألياف و في بروتين، التين جدا مغذية, سهل الهضم وملين. نوصي به في حالة إمساك مؤقت و الناسعسر الهضم (من يشعر بعدم الراحة في الجزء العلوي من الجهاز الهضمي).
- همولينت و تليين، يخفف التين سعال و بحة في الصوت (خاصة في حالة الإصابة بنزلة برد أو التهاب شعبي) ولكن أيضًاالسعال الديكي و ال التهاب رئوي.
- الغرغرة منديكوتيون من التين (100 جرام من التين المجفف لكل لتر من الماء) فعالة للغاية ضدالتهابات و ال خراجات الأسنان. يمكنك حتى وضع نصف تين ساخن فيها كمد بين الخد واللثة لتخفيف الآلام.
- ال عصير حليبي تفرزها شجرة التين يحتوي على إنزيم فعال جدا ضد قرون و ال البثور. قطع أوراق التين ووضع العصير مرتين في اليوم على الثآليل والذرة لمساعدتهم على الاختفاء
- كمادات التين: يُطهى التين في الماء أو الحليب ، ويُصنع كمادات مثالية ناضجة ال خراج و ال يغلي.
زراعة التين لفوائدها
- تقدر شجرة التين ضوء الشمس ويحتاج إلى مأوى في المناطق غير الجنوبية. تتكيف مع معظم أنواع التربة ، حتى الحجر الجيري ، بشرط ألا تكون مضغوطة وأن تظل دائمًا مصفى جيدا.
- بدلا ريفي، تدعم شجرة التين جفاف، لكنها تخشى الأرض الرطبة جدًا والباردة جدًا (تحتاج إلى 10 درجات مئوية على الأقل).
- لا تتردد في زراعة شجرة التين وعاء. يمكنه العيش بدون مشكلةخمس أو ست سنوات.
- كن حذرا مع البق الدقيقي وفي يرقة ذبابةالذي يقضي على التين عند بلوغه النضوج.
- البستنة: زراعة شجرة التين جيداً
التين في المطبخ لفوائده
- يؤكل التين فيضان، مطبوخ (مقلاة ، مسلوقة أو محمصة) أو جافة.
- له المدخول الغذائي يختلف اعتمادًا على ما إذا كان يتم استهلاكه طازجًا أو جافًا: التين الطازج احضر65 كيلو كالوري / 100 جرام، ال التين المجفف احضر 300 كيلو كالوري / 100 جرام.
- التين غني ألياف, البوتاسيوم و املاح معدنية. نقطة إيجابية أخرى: إنها جدا استوعب.
- المطبخ: جميع وصفات التين لدينا
