فطيرة التوت الأزرق هي حلوى مثالية يتم تحضيرها في الصيف عندما يبدأ لون التوت الأزرق في الشمس وينتظر قطفه ...
مكونات تكفي من 4 إلى 6 أشخاص:
- 250 جرام دقيق
- 500 جرام من توت متوحشون
- 100 جرام زبدة
- 2 صفار بيض
- 125 جرام سكر ناعم
- 3 ملاعق كبيرة. حساء السكر البودرة
- ملح
وصفة فطيرة التوت
وصفة فطيرة التوت اللذيذة سهلة ويمكن صنعها بسهولة باستخدام عجينة الغريبة المعدة مسبقًا مثل التوت الأزرق المجمد.
تحضير كعكة الغريبة:
- قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة وضعيها في طبق وانتظري حتى تنضج
- ضعي الدقيق في وعاء
- احفر بئر تضاف فيه السكر والملح ثم الزبدة اللينة
- قم بتفتيت كل شيء بأصابعك للحصول على عجينة تشبه الرمل
- نكسر البيضة ونضيفها ، ثم نعجن العجينة للحصول على خليط متجانس
- اتركه لمدة ساعة في الثلاجة
في غضون ذلك ، يتم تحضير التوت الأزرق:
- اغسل ثمار العنب البري إذا لزم الأمر
- رتبي التوت الأزرق في طبق فطيرة ورشي فوقه القليل من السكر
سخن الفرن إلى 180 درجة (الجزء السادس):
- تُلف العجينة على سطح عمل مطحون
- بمجرد دهنها جيداً ، ضعي العجينة في طبق فطيرة بالزبدة
- قم بوخز الجزء السفلي بشوكة في عدة أماكن
- أضف التوت الأزرق
- اخبزيها واطبخيها لمدة 20 دقيقة
يمكنك تقديم تورتة التوت هذه مع رذاذ من الكريمة السائلة ،
شهية طيبة !
