وصفات الطعام

سلطة فارفالي ، ريحان و طماطم مسكرة


سلطة فارفال والريحان والطماطم المسكرة هي مزيج من النكهة والنكهة لترافق أطباقك الصيفية.

يمكنك بالطبع استخدام معكرونة farfallesas ولكن أيضًا تاالياتيلي أو أي معكرونة أخرى تحبها.

ها هي الوصفة الكاملة!

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 500 جرام من طماطم العنقودية
  • 3 حباتثوم
  • 12 ورقة من ريحان
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • فلور دي سيل والفلفل المطحون الطازج
  • يمكن استبدال الفلفل بخليط 5 توت
  • 250 جرام فرفالي

وصفة سلطة الفارفالي والريحان والطماطم المسكرة:

التحضير بسيط جداه ولكن يتطلب القليل من الوقت للنظر في الطهي الذي يستمر عدة ساعات. ومع ذلك ، يمكنك طهي الطماطم في اليوم السابق والاحتفاظ بها باردة.

  • ناعما يقطع ريحان
  • قشر وهرس فصوص الثوم
  • يُمزج الريحان والثوم وزيت الزيتون ويتبل بالتوت
  • اغسلي الطماطم وقطعيها إلى 2 أو 4 حسب حجمها
  • انزع البذور من الطماطم

طبخ الطماطم لعمل حلوى :

نحن نعلم ما إذا كان الطماطم مسكرة عندما يتوقفون عن إطلاق الماء على الإطلاق. لديهم مظهر جاف وذاب قليلاً.

  • على ورق الخبز ، رتبي الطماطم دون لمسها
  • في كل ربع ، ضع القليل من التحضير على أساس زيت الزيتون والثوم والريحان
  • احتفظ ببعض زيت الزيتون من أجل وضعه
  • يتبل بالملح والفلفل مع 5 حبات من الفلفل المطحون الطازج
  • اتركيه للطهي لمدة 4 ساعات عند 90 درجة.
  • نخرجه من الفرن ونتركه يبرد


إعداد سلطة الفارفال:

الإعداد هو سريع وسهل. يمكنك خلط المكونات قبل التقديم أو تقديم المعكرونة وجوانبها بشكل منفصل.

  • قم بطهي طبق فارفال أل دينتي
  • تبرد تحت الماء البارد بعد الطهي
  • في وعاء السلطة ، ضعي الفارفال مع خليط زيت الزيتون والطماطم
  • أضف القليل من أوراق الريحان للزينة

من الأفضل الاستمتاع به باردًا ، ولكن يمكن أيضًا تقديمه دافئًا أو ساخنًا إذا لم تكن هناك حرارة الصيف!

لهذا يكفي فقط عدم تبريد المعكرونة بعد الطهي.

أخيرًا ، كما في الصورة ، يمكنك أيضًا إضافة قلوب الخرشوف.

شهية طيبة !


فيديو: سلطة خضار بصلصة زيت الزيتون بالريحان - ام حنان (يوليو 2021).