النباتات والصحة

الفراولة: فوائدها وفضائلها


صغيرة ولكنها مليئة بالنكهة والقيمة الغذائية ، تزن الفراولة بضعة جرامات فقط ، وهي بالكاد أكثر مما كانت عليه عندما تم اكتشافها في الغابة منذ فترة طويلة.

يتم تقديرها بشكل طبيعي كحلوى ولكن أيضًا كمربى ولماذا لا يتم دمجها في الأطباق اللذيذة.

الفراولة بمحتواهافيتامين ج، هي واحدة من أكثر الفواكه إثارة للاهتمام لإعادة شحن البطاريات الخاصة بك.

  • حديقة الخضار: كيف تزرع الفراولة جيدًا
  • الطبخ: وصفات الفراولة

الفراولة وفوائدها الصحية

من شهر مارس ، نتغذى على الفراولة الربيعية الأولى المزروعة في البيوت البلاستيكية. تساعد الفراولة ، السمين والعطاء ، أيضًا على إعادة شحن البطاريات بعد الشتاء بفضل الخصائص المثيرة للاهتمام للغاية.

منخفضة السعرات الحرارية ومضادات الأكسدة ، يمكن أن تؤكل الفراولة بلا حدود!

لكن لها أيضًا مزايا وفوائد صحية أخرى ...

  • جذور وأوراق نبات الفراولة مدرات البول. يستخدم منذ فترة طويلة لمشاكل الكلى والمثانة. كما يعتقد أن له فوائد في حالات الروماتيزم.
  • فضيلة أخرى لأوراق الفراولة وجذورها: إنها كذلك قابض وهي فعالة جدًا ضد إسهال و ال التهاب الأمعاء (التهاب الأمعاء) ولكن أيضا في الغرغرة ضد ذبحة.
  • الفراولة، ملين ومدر للبول ينصح ضد التهاب المفاصل، ال العمليات الحسابيةو ال الروماتيزم. مشكلة صغيرة ، ومع ذلك: بعض الناس لديهم حساسية ، احترس من خلايا النحل.
  • أخيرًا وليس آخرًا ، الفراولة يجمل البشرة !

هل تعلم ؟

بالمعنى النباتي للكلمة ، الفراولة ليست ثمارًا. تعتبر الثمار أن تكون ناضجة المبايض. لكن الفراولة هي في الواقع ثمار مزيفة ، تتكون من نمو نهاية السويقة ومغطاة "بالحبوب" التي هي الفاكهة الحقيقية!

  • الاستخدام الداخلي:

مغلي الأوراق والجذور المسحوقة: حوالي 30 جم / لتر ماء. اتركيه يغلي لبضع دقائق واشربه خلال النهار حسب الرغبة. ضد اضطرابات الجهاز البولي والاسهال.

شاي أعشاب أوراق الفراولة : 20 إلى 40 جم / لتر ماء. قطف الأوراق في الربيع وجففها. مدر للبول ، بديل ممتاز للشاي.

> نصيحة للجمال تعتمد على الفراولة:

قناع الفراولة التجميلي: فقط ضعي الفراولة المسحوقة على الوجه المطهر وامسكها بالشاش. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة ثم اشطفيه.

زراعة الفراولة لفوائدها

يحتاج نبات الفراولة ضوء الشمس. هذا هو الذي يعطي الفراولة نكهتها ويضمن لها نسبة عالية من السكر. نبات الفراولة ريفي ، يتحمل الصقيع في جميع المناطق الفرنسية.

أما بالنسبة للتربة فيجب أن تكون غنية وجيدة التصريف وليست طباشيرية. يوصى بإزالة الأعشاب الضارة بانتظام.

> اقرأ أيضًا: كيفية زراعة الفراولة جيدًا

  1. حديقة الخضار: كيف تزرع الفراولة جيدًا

الفراولة في المطبخ لفوائدها

فيضانيمكن الاستمتاع بالفراولة السادة أو مع السكر. إنه لذيذ في المعجنات والآيس كريم والكولي والكومبوت والمربى ولكن الفراولة. لا يدعم الطبخ الطويل.

تصبح رائحة الفراولة أقوى عندما تكون خدم فاتر تقريبا، تنتقل بسرعة إلى المقلاة أو على الشواية.

تتماشى الفراولة تمامًا مع الكريمة الطازجة والنبيذ والفواكه الغريبة والحمضيات والتوابل (خاصة الزنجبيل والنعناع).

  1. الطبخ: وصفات الفراولة

أفكار الذواقة:

تشيز كيك مع الفراولة والفراولة على الطريقة القديمة أو فطيرة الفراولة النيئة والفراولة ، مربى الفراولةمربع الفراولة ... ألا يجعل ذلك فمك يسيل؟

الفوائد الغذائية للفراولة:

30 كيلو كالوري / 100 جرام تتكون الفراولة تقريبًا 90٪ ماء مع فقط 5٪ كربوهيدراتس. الفراولة غنية فيتامين ج (65 مجم / 100 جرام ، أكثر من البرتقالي). تحتوي الفراولة أيضا الفيتامينات B9ولكن أيضًا الألياف والأملاح المعدنية المختلفة مثل البوتاسيوم (160 مجم / 100 جم) والبروم والحديد واليود والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والكبريت.

تعمل الفراولة بفضل حمض الفوليك (فيتامين ب 9) على تأخير شيخوخة الخلايا.

احفظ الفراولة جيدًا

كلما تم استهلاكه في وقت مبكر ، كان ذلك أفضل. هذا ما يمكن أن يلخص الفراولة لحفظها.

ولكن من الممكن أيضا احتفظ بها لمدة تصل إلى يومين عندما لا يتم قصها وإذا لم يتم التعامل معها كثيرًا.

احتفظ بها في الثلاجة ودرج الخضار وفي الصينية ، وأخرجها قبل نصف ساعة من تناولها لأن الفراولة لا تكون أبدًا جيدة كما كانت في درجة حرارة الغرفة.

لاحظ أنه من الأفضل تجنب تجميد الفراولة.

بلاندين ميرلين


فيديو: عالج نفسك بالغذاء فوائد الفراولة (يوليو 2021).