الأسماك / المحار

سيخ سمك مع صلصة الزبادي والزنجبيل


لذيذة ورائعة ، وصفة بروشيت السمك واللبن وصلصة الزنجبيل سريعة وسهلة التحضير.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 2 زبادي مخفوق
  • قطعة واحدة من زنجبيل
  • 2 رذاذ زيت زيتون
  • 1/2 بروكلي
  • قليلة طماطم كرزية
  • 600 جرام من الأسماك الثنائية (سمك السلمون ، سمك القد ، إلخ)
  • 1 ملعقة صغيرة. حبوب السمسم
  • بعض أوراق السلطة
  • سسيل ، فلفل مطحون طازج

أسياخ سمك ، لبن و صوص زنجبيل

- في وعاء نسكب الزبادي والزنجبيل المبشور وقليل من زيت الزيتون

أضف الملح والفلفل. تخلط وتوضع في الثلاجة.

- اغسلي البروكلي واطهيه مسبقًا في قدر الضغط أو في قدر البخار (كن حذرًا ، يجب أن يظل صلبًا).

- قم بتجميع الأسياخ: رتب طماطم كرزية وقطعة سمكة وفوق بروكلي وقطعة سمكة أخرى. تبليها ورشيها ببذور السمسم (اجعلها أكبر حسب الرغبة).

- في قدر ، اسكبي باقي الزيت واطبخي أسياخ السمك بسرعة.

- في أطباق ، رتب السلطة المغسولة والأسياخ ورامكين صغير من الصلصة.

استمتع على الفور.

الشيف بكالوريوس

يمكنك استبدال الزنجبيل بقشر الليمون. يمكنك أيضًا دمج التوابل في هذه الوصفة (تندوري ، راس الحنوت ...).

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: سمك بصلصة الصويا والزنجبيل. غادة التلي (يوليو 2021).