تونة مشوية ، جازباتشو طازج

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إليك زواج سعيد بين التونة المشوية ونضارة الجازباتشو ، طبق مثالي للاستمتاع به في الصيف الحار.

المكونات لـ 4 أشخاص:

4 باذنجان جميل
1 فص ثوم
1 رذاذ زيت زيتون
شريحتان تونة
2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة زبدة مصفاة (أو سمن)
2 اغصان زعتر
1 عصير ليمون
12 حبة زيتون أسود
12 حبة لوز طازجة
12 ورقة ريحان
ملح ، فلفل مطحون طازج

للجازباتشو:

6 طماطم
1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر
1 خيار
1 بصلة بيضاء
1 زبادي مخفوق
1 فص ثوم
6 أوراق نعناع
1 رذاذ زيت زيتون بكر
3 سنتيلتر من خل شيري
ملح ، فلفل مطحون طازج

وصفة التونة المشوية والجازباتشو الطازج

للجازباتشو:

- اغسل كل الخضار.

- يقشر الثوم ويقشر ويقطع.

- قشر الطماطم وانزع البذور واسحقها.

- قشر الفليفلة بالمقشرة ، اقطعها إلى نصفين وقم بذرها. قشر الخيار. قطع هذه الخضار إلى برونواز.

- قشر وختم البصل.

- نسكب الزبادي في وعاء ونضيف جميع المكونات. الموسم.

- حجز ساعتين في الثلاجة. احتفظ بـ 4 ملاعق كبيرة من خضروات الجازباتشو ، ثم اخلط الباقي. قم بالتبديل إلى اللغة الصينية.

أثناء هذا الوقت :

- يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية (5/6).

- اغسلي الباذنجان واطهيه كاملاً دون تقشيره في الفرن لمدة 20 دقيقة (اتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة إذا لزم الأمر). اقطعيها من المنتصف بالطول ثم قطعيها إلى شرائح.

- يقشر الثوم ويقشر ويقطع ناعماً.

- يُمزج الثوم والباذنجان في طبق. رشي عليها رذاذ زيت الزيتون واتركيها لتتبيل لمدة ساعة ونصف.

- ضعي شرائح التونة في طبق ، واسكبي عصير الليمون ، وضعي الزعتر ، وأضيفي الزبدة المصفاة ، وتبليها بالملح والفلفل. انقع لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

- حضري الشواية أو سخني بلانشا.

- اشوي شرائح التونة لعدة دقائق على كل جانب.

- رتبي شرائح الباذنجان في وسط الطبق ، وضعي التونة فوقه ، وصبي الجازباتشو حولها وبعض الخضروات المحفوظة. يُزين بالزيتون الأسود واللوز وأوراق الريحان.