وصفات الطعام

كريمة البازلاء والكومتيه تنفتح


المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 3 أكياس 250 جرام بازيلاء رسوم C’ZON
  • 20 سنتيلتر من الكريمة السائلة الكاملة
  • 30 سنتيلتر من الحليب
  • ملح فلفل،
  • البقدونس الإفرنجي أو كزبرة طازج للزينة.

لتحضير كومتيه كرامبل:

  • 50 جرام كومتي
  • 50 غرام زبدة طرية
  • 50 جرام دقيق
  • 40 جرام لوز مطحون
  • ملح.

كريمة البازلاء والكومتيه تنفتح

ابشر الكومتيه واخلطه مع الدقيق والزبدة اللينة واللوز المطحون.

تُدهن هذه العجينة في طبق خبز وتُخبز لمدة 10 دقائق عند 200 درجة مئوية.

أثناء هذا الوقت،

اطهي البازلاء في ماء مغلي ومملح لمدة 10 دقائق.

كسري العجين بالشوكة وضعيه على الشواية لمدة 5 دقائق.

كسر مرة أخرى بشوكة وترك جانبا.

نصفي البازلاء ثم اخلطيها مع الحليب والقشدة السائلة والملح والفلفل.

تمر عبر الصينية ، وتذوق واضبط التوابل.

قدميها ساخنة مع فتات الكومتي وبعض أوراق الكزبرة المقطعة أو أوراق الشيرفيل.

النصائح والحيل

يمكنك طهي البازلاء في الماء الفوار للحفاظ على لونها جميل. لشوربة أخف ، استخدم الكريمة الخفيفة بدلاً من الكريمة الكاملة.


كريمة البازلاء و Comté crumble: © C’ZON


فيديو: Pea Maqlouba. تحضير مقلوبة البازلاء بأسهل طريقة وأطيب مذاق (أغسطس 2021).