النباتات والصحة

الفلفل: الفوائد والفضائل


ال فلفل (صايبير نيغروم) هو أحد التوابل الغريبة التي تعود أصولها إلى جنوب الهند وسريلانكا ويتم تسويقها بألوان مختلفة (أخضر أو ​​أبيض أو أحمر أو أسود) حسب درجة نضج الحبوب.

في الطبخ ، يعد استخدام الفلفل ، ملك التوابل فوائد وفضائل كثيرة من أجل صحتنا!

تم استخدام الفلفل لعدة قرون في طب الايورفيدا.

فوائد الفلفل على الطبق

عرفت أوروبا الفلفل منذ ذلك الحينالعصور القديمة. استخدم في المقام الأول كتوابل ، وسرعان ما تم التعرف على أن له تأثيرات علاجية مثيرة للاهتمام ضد الروماتيزم ومشاكل الهضم ونوبات الحمى وحتى الاكتئاب.

  • الفلفل له خصائص مضادات الميكروبات و مضاد التهابنتعرف عليهتحفيز الفضائل والمطهرات.
  • توابل واقية من الكبد ، فلفل يحمي الكبد. إنه أيضًا ملف مضادات الأكسدة الطبيعية.
  • استهلاك الفلفل طور ال الهضم و يحفز شهية ؛ فمن المستحسن في حالة غثيان، من انتفاخ أو إمساك.
  • عن طريق تحفيز إنتاج الإندورفين ، الفلفل هو مضاد طبيعي للاكتئاب مما يساعد على محاربة القلق والاكتئاب.
  • حذاري ومع ذلك ، فإن الإفراط في استخدام الفلفل يمكن أن يسبب خطورة حروق الجهاز الهضمي.

الفوائد الصحية الأخرى للفلفل

في الاستخدام الخارجي ، يعرف الفلفل أيضًا كيف يكون فعالًا.

  • زيت الفلفل الأسود الأساسي يحفز الجسم ويساعد على محاربة آلام العضلات و ال الروماتيزم. كما أنها فعالة من أجل يريح الجهاز التنفسي.
  • الالتدليك مع زيت الفلفل الأسود الأساسي يرتاح مناطق العضلات المتعاقد عليها (التهاب الأوتار ، تقلصات). يوصى بها في استعداد جسدي الرياضيين احماء العضلات.

الفلفل: أخضر أم أبيض أم أحمر أم أسود؟

  • في المطبخ نستخدم فلفل أسود وفلفل أبيض أعداد صحيحة لـ نكهة ماء طهي الطعام أو المخللات. نحن نقدرهمسحقت في المخللات أو خلطات التوابل ، ولكن أيضًا أرض لتعزيز طبق أثناء تحضيره أو على المائدة.
  • ال فلفل أخضر، تستخدم طازجة أو مجففة (وغالبًا ما تكون كاملة) ، دواجن بنكهة ونكهات غريبة.
  • ال فلفل أحمر، نادرًا ، سوف يفاجئك بالحلويات: ضع القليل من الحبوب في كريمة الفانيليا أو عصير التفاح ...

زراعة الفلفل لفوائده

يتطلب الفلفل تعريضًا ساخنًا (15 درجة مئوية على الأقل) ، مشرقًا ولكنه محمي من أشعة الشمس المباشرة

يجب أن تكون التربة من الدبال وباردة وعميقة وجافة. إذا كنت تنمو نبات الفلفل في وعاء في المنزل، رشه كل يوم ، فهو يقدر الأجواء الرطبة.

تذكر أن تدعم النبات.


فيديو: فوائد ومضار الفلفل الحار على الجسم (يوليو 2021).