النباتات والصحة

الطماطم: الفوائد والفضائل


ال طماطم (Lycopersicon esculentum) ، أصله من المكسيك ، من الخضروات الجيدة جدًا للشخصية ، وغنية بالعناصر الغذائية والمعادن ، ومثالية للشبع بالفيتامينات! خضروات صيفية بامتياز ولكن تذوقها طوال العام ، فهي مليئة بالفوائد والفوائد الصحية.

  • حديقة الخضروات: كيفية زراعة الطماطم جيدًا
  • الطبخ: وصفات تعتمد على الطماطم

الفوائد الصحية والطماطم

  • بأكثر من 90٪ ماء والقليل من السكر ، الطماطم هي واحدة من الخضروات الأقل نشاطًا. لا يكاد يحتوي على أكثر من 15 سعرات حرارية لكل 100 جرام.
  • غنى ب العناصر الغذائية و في المعادن، الطماطم مصدر فيتامين أ، من فيتامين ج وبناءا على فيتامين هـالبوتاسيوم ، الكالسيوموالمغنيسيوم ولكن أيضًاأثر العناصر.
  • تستهلك المطبوخة، اعلم أنه يفقده بشكل كبير الفيتامينات ج و هـ.
  • توفر الطماطم كمية جيدة من فيتامين ج، ضروري لتعزيز وظائف جهاز المناعة.
  • إنه بفضل وجود الليكوبينوهو جزيء يعطيها لونها الأحمر الذي تقدمه الطماطم العديد من المزايا. هذه المادة لديها القدرة على معارضة انتشار الخلايا السرطانية. على وجه الخصوص لسرطانات البروستات، ال القولون و الثدي.
  • لاحظ أن هذا عمل مضاد للسرطان يكون أكثر فاعلية عندما تؤكل الطماطم مطبوخة.
  • تساعد الطماطم في تقليل مخاطر الإصابةسكتة دماغية ويحذرهم أمراض القلب والأوعية الدموية. استهلاكه المتكرر من شأنه أن يقلل بشكل كبير من الكولسترول السيئ.
  • في نظام غذائي منخفضة السعرات الحرارية، الطماطم غذاء يجب تناوله دون اعتدال لأنه يحتوي على نسبة عالية من قيمة منخفضة للطاقة.
  • ملين و مدر للبول، الطماطم تساعد في محاربة إمساك و ال التهابات المسالك البولية.
  • اذا كان لديك الهضم الهشتجنب تناول الطماطم مع جلدها لأنها تميل إلى تهيج الجهاز الهضمي. يمكنك أن تستهلك بأمان عصير و ال اللب من الطماطم.
  • على الخطة مستحضرات التجميل، تضيء الطماطم أبشرة باهتة، نظف ال بشرة دهنية ويخفف حب الشباباليدين.

زراعة الطماطم لفوائدها

  • يحتاج الطماطم شمسلتتطور وتنضج. إنها تقدر تربة غنية وخفيفة وجيدة التصريف.
  • تعد زراعة الطماطم في إناء فكرة رائعة وستحصل على عائد كبير. استخدم أصيصًا بعمق 20 سم على الأقل ، وقم بتثبيت النباتات واحرص على الحفاظ على أرضية مبللة.
  • مزج تربة الحديقة وتربة القدر. لا تتردد في استخدام الأسمدة السائلةتسميد بشكل منتظم.
  • حذاري، الطماطم تخشى كثيرا تمطر أو جدا ارتفاع الحرارة، وهم يكرهون البيئات تفوح منه رائحة العرق. ثم يتم غزوها من قبل الحيوانات أو الفطريات التي تصنعها يتعفن الفواكه…
  • فائدة أخرى للطماطم: الرائحة القويةوفريدة من أوراقهايصد الدبابير والبعوض.
  • حديقة الخضروات: كيفية زراعة الطماطم جيدًا

الطماطم في المطبخ لفوائدها

نأكل الطماطم في كل البلدان، عادة كخضروات. يمكن أن تؤكل مطبوخة أو نيئة ، في سلطة ، في صلصة ، كوليس وعصير (مع الفاكهة الناضجة).

أحمر أو أصفر قلب لحم البقر, فرحة البستاني أو Crimean black ، هناك أكثر من عشرة أنواع ، لكن اخترها دائمًا هذا الموسم !


فيديو: فوائد الطماطم المذهلة للجنس (أغسطس 2021).