الحدائق

السبانخ: كل النصائح النامية


السبانخ من الخضروات الورقية سهلة وسريعة النمو ، وهي مثالية لفصلي الربيع والخريف.

باختصار ، ما تحتاج إلى معرفته:

الكنية : Spinocia oleracea
أسرة : Amaranthaceae
نوع : خضروات سنوية

ارتفاع
: من ٢٠ الى ٣٠ سم
تعرض : ظل جزئي للتظليل
أرض : غني بما فيه الكفاية

حصاد : من يناير إلى ديسمبر

  • الفوائد الصحية للسبانخ
  • جميع وصفات السبانخ لدينا

تعتبر زراعة السبانخ والحفاظ عليها أمرًا سهلاً وغالبًا ما يكون الحصاد سخيًا عند توخي بعض العناية..

السبانخ: البذر والغرس

فترة البذر المثالية للسبانخ هي في بداية الربيع وفي نهاية الصيف.

يخشى السبانخ الحرارة وقد لا يتحمل حرارة الصيف.

الزراعة في الأرض:

حصاد الصيف : يزرع السبانخ في مكانه من مارس إلى مايو.

حصاد الخريف والشتاء : يزرع السبانخ من أغسطس إلى سبتمبر.

كن حذرا ، السبانخ لا يحب الطقس الحار.

البذور على التوالي مع احترام عمق 2 إلى 3 سم للبذور و وضح من ظهور الأوراق الأولى إلى حوالي 10-15 سم.

  • عند البذر ، من الأفضل استخدام تربة التأصيص لتغطية البذور.
  • الماء في مطر ناعم بعد البذر ، وذلك حتى ظهوره.
  • بمجرد ظهور الشتلة ، قم بترقيقها إلى 10-15 سم ، وهو ما يعني عمومًا إزالة نبات واحد من كل نبتين.
  • يجب أن تظل التربة رطبة دائمًا.

وعاء السبانخ:

هنا نبات ينمو جيدًا في إناء أو في زارع على شرفة أو شرفة.

بصرف النظر عن البذر ، الذي يتم كما في الأرض ، يجب توخي الحذر الماء بانتظام.

رعاية السبانخ

تتطلب العناية بالسبانخ بعض العناية ، خاصة في الصيف عندما يكون الجو حارًا.

السبانخ أكره الجفاف و ال الطقس الحار.

من المهم ان نشارة الأرض في الصيف للحفاظ على الرطوبة وحمايتها من الصقيع الشتوي الأول.

  • إذا كنت تعاني من السبانخ فسيفساء، وهذا يعني أن أوراق الشجر يأخذ ألوانًا مختلفةواقتلع النباتات المريضة واجعلها تختفي.

احذر من الحيوانات الصغيرة!

السبانخ يكره الرخويات والقواقع ، ويترك العفن الفطري (شكل من أشكال العفن) علامات صفراء على أوراقها. عندما تذوب الشتلات ، تنهار الشتلات.

احترس أيضًا من فسيفساء الخيارمما يضعف النباتات.

حصاد السبانخ

زراعة السبانخ سهل وسريع جدا. يمكنك حصادها شهر ونصف بعد البذر.

من خلال تفضيل قطف بعض الأوراق بانتظام، ستشجع على ظهور صور جديدة. إذا قمت بسحب النبات بالكامل ، فلن ينمو مرة أخرى.

تذوق السبانخ طازج أو مطبوخ وزراعتهم بنفسك يمنحهم نكهة مختلفة تمامًا عما نعرفه ...

تخزين السبانخ

بالنسبة إلى حفظ السبانخ من الأفضل تجميدها بعد الغسيل ثم تقطيع الأوراق تقريبًا.

يمكنك أيضًا سلقها سلقًا سريعًا بغليها لمدة دقيقة في الماء ثم غمسها مباشرة في الماء البارد. تسمح هذه التقنية حافظ على خضار السبانخ.بمجرد سلقها ، يمكن تجميدها.

أخيرًا ، يمكننا الاحتفاظ بها بضعة أيام في درج الخضار بالثلاجة.

أصناف السبانخ

فيما يلي بعض الأنواع الجيدة من السبانخ للاختيار من بينها وفقًا لأذواقك ولكن أيضًا وفقًا لفترة البذر والزراعة.

  • السبانخ الشتوية العملاقة:

إنه أحد أصناف الشتاء الأكثر صلابة. تزرع في الخريف والشتاء حسب المنطقة للحصاد من أكتوبر إلى ديسمبر. أوراقها كبيرة وعريضة وسميكة.

  • سبانخ Viroflay Monstrous:

تزرع في الربيع أو في نهاية الصيف ، وتقدر لمقاومتها لحرارة الصيف بشرط أن تكون محمية من أشعة الشمس الحارقة. يتم زراعتها عمليا على مدار العام

  • سمفونية السبانخ:

هي نوع من السبانخ التي تزرع في الربيع لحصاد حتى أوائل الصيف.

  • سبانخ لاغوس:

وهو نوع صيفي ، وهو نوع من السبانخ يتحمل حرارة الصيف بشكل جيد جدًا وبالتالي فهو أقل ميلًا للذهاب إلى البذور.

  • سبانخ لاتسيو:

مقاوم جدًا لمعظم الأمراض ، وخاصة البياض الزغبي ، ستحصل على محصول كبير من الربيع إلى أوائل الشتاء.

كل ما تريد معرفته عن السبانخ

موطنها الأصلي إيران ، لطالما تم تقدير السبانخ لمذاقها و ممتاز الخصائص الغذائية.

إذا كان يحتوي على السبانخ حديد، على وجه الخصوص ، كان Popeye هو الذي جعل هذه السمعة مبالغًا فيها للغاية لأن الكميات محدودة جدًا مقارنة بالأطعمة الأخرى.

السبانخ في الغالب غني بالنترات التي تتحول بعد ذلك إلى نتريت تحت تأثير المضغ من خلال الفم وإلىفيتامين ب 9.

السبانخ الخام غنية الفيتامينات ج. سوف نلاحظ أيضا وجود جيد الفيتامينات هـ، من الموالية للفيتامينات أ، من الكالسيوم، من المغنيسيوم وبناءا على ألياف.

إن تناول السبانخ نيئًا أو مطبوخًا ممتاز لصحتك.

نصيحة ذكية

السبانخ سماد أخضر جيد وممتاز لتناوب المحاصيل وإثراء التربة الفقيرة.


  • أيضا لاكتشاف فطيرة السبانخ
  • جميع وصفات السبانخ
  • أيضا: الفوائد الصحية للسبانخ


فيديو: فطائر بالسبانخ اللبنانية على اصولها وطريقة تشكيلها بحيث لا يفتح العجين بعد الخبز و عدة نصائح مهمة (أغسطس 2021).