الحدائق

طماطم تورينو: تشكيلة صحية


مع شكلها الممدود ، يبدو أن طماطم تورينو هي مجموعة كلاسيكية. هذا دون الاعتماد على محتواها الاستثنائي من اللايكوبين!

للوقاية من الأمراض الخطيرة وبعض الظواهر المرتبطة بالشيخوخة ، اعتد على تناول هذه الطماطم متعددة الفوائد.

طماطم غنية بالليكوبين

هذه هي الورقة الرابحة لهذه الطماطم! اللايكوبين هو صبغة حمراء توجد بشكل طبيعي في جميع أنواع الطماطم ، ولكن أيضًا في البطيخ والجريب فروت. إنه رباعي الأسطوانات من عائلة الكاروتين. وهذا يعني ، هيدروكربون مضاد للأكسدة ، موجود بشكل طبيعي في الجسم. سيكون للليكوبين تأثير وقائي ضد سرطان البروستاتا ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تحتوي طماطم تورينو على حوالي 40 مجم من اللايكوبين مقارنة بـ 5 مجم في المتوسط ​​للأنواع الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا التنوع غني بالفيتامينات E و C وبيتا كاروتين. هذه الطماطم المفيدة ، والتي تسمى أيضًا "الطماطم المضادة للشيخوخة" ، ستحمي من تدهور الخلايا وتحافظ على الوظائف الإدراكية.

  • اكتشف فوائد ومزايا الطماطم

كيف تزرع طماطم تورينو؟

بذر بذور طماطم تورينو:

  1. زرع في صناديق مليئة بمزيج من التربة والرمل.
  2. ضعهم في مكان محمي ومشرق عند درجة حرارة تتراوح بين 15 درجة مئوية و 20 درجة مئوية.
  3. بمجرد ظهور الشتلات الصغيرة ، ضعها في دفيئة باردة أو في غرفة أكثر برودة وخالية من الصقيع. تهدف هذه الخطوة إلى تقويتها وجعلها أكثر مقاومة.
  4. عندما يكون للبراعم الصغيرة 3-4 أوراق ، قم بزرعها في أواني فردية.
  5. زرعها في مكان مشمس ومحمي من الرياح ، بمجرد القضاء على خطر الصقيع.
  6. احترم مسافة 80 سم بين كل نبات.
  7. استفد من الزراعة لإثراء التربة بالسماد العضوي وتثبيت حصة تدعم تطوير النبات.

مقابلة:

مطلوب سقي منتظم ولكن احرص على عدم تبليل أوراق الشجر. يجب أن تظل الطبقة السفلية باردة ولكن لا تتسرب أبدًا. ثم ضع طبقة من المهاد للحفاظ على رطوبة التربة وسقي الفضاء. وبالتالي ، فإن السيقان السفلية لا تلامس الأرض ولا تتعرض لخطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالرطوبة.

حصاد طماطم تورينو

يتم حصاد الفاكهة بين شهري يوليو وسبتمبر. المثالي هو حصاد الثمار عند الحاجة ، من أجل الحفاظ على نضارتها وخصائصها الطبية. لمعرفة ما إذا كانت الطماطم ناضجة أم لا ، يمكنك الاعتماد على لونها. هذا الصنف أحمر اللون ، اختر ثمارًا ملونة جيدًا. عندما تنضج ، تكون بشرتهم مرنة وتزال بسهولة. للتخزين ، تجنب الثلاجة ويفضل التخزين في غرفة باردة ، من أجل الحفاظ على النكهة الحلوة والعصارية والرائعة لهذه الطماطم.

طماطم تورينو في المطبخ

يفضل الأصوليون رذاذ زيت الزيتون بينما يزينه الآخرون بجبن الموزاريلا. ومع ذلك ، اعلم أن الطهي يزيد من كمية اللايكوبين. سيكون للحرارة تأثير في تحرير الخلايا. إذا اخترت أن تستهلك هذه المجموعة المتنوعة من الطماطم لفوائدها ، فلا تتردد في صنع صلصة أو راتاتوي أو كوليس أو حتى طهيها بأسلوب Provençal. يسمح لك شكلها الممدود بقطع شرائح دائرية صغيرة مثالية لشرائح الموزاريلا المتناوبة. إنه يزين الفطائر واللفائف والبيتزا ، ليصبح جيدًا للجسم كما هو للروح المعنوية!

  • اعثر على كل الوصفات مع الطماطم

ما هو سعر طماطم تورينو؟

في السوبر ماركت ، احسب حوالي 6 يورو للكيلو. إذا كنت تسعى إلى زرعها ، ستجد تكلف الحقائب حوالي 2 يورو، التي تضم عشرات البذور. أكثر اقتصادا ، فإن زرع البذور يمنحك ثمارًا لذيذة ستراها تنمو بأعينك ، وهذا لا يقدر بثمن!


فيديو: الطماطم المجففة صحية ومفيدة (يوليو 2021).